La petite cuisine de Sandrine

20 novembre 2008

Saumon Adobo

L'adobo est un plat traditionnel des Philippines que l'on sert avec du riz blanc et un petit bol de sauce soya légère.(On peut préparer l'adobo avec du poulet ) Une bonne recette de saumon, très facile et rapide à préparer. Pour 4 personnes 4 filets de...

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20 novembre 2008

Quiche tomate moutarde

Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 oeufs, 3 tomates, 30cl de crème liquide, 2 grosses cuillères à soupe de moutarde et 2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne. Préparation 1- Préchauffer le four à 190°C 2- Etaler la pâte brisée dans un moule...

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20 novembre 2008

Mousse au nutella

Ingrédients pour 5 gourmands : 280g de Nutella, 5 blancs d'œufs et 80g de lait. Comment faire ? 1- Faites chauffer le lait sur feu moyen, retirez le lait du feu lorsqu'il est chaud et ajoutez le Nutella. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir...

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19 novembre 2008

Tagliatelles à la bûche de chèvre

Voici une recette prise dans un magazine que je n'ai pas encore testée mais qui m'a l'air fort sympathique! Pour 4 personnes, Préparation 15 min, Cuisson 25 min 150g de tagliatelles150g de courgettes200g de chèvre en bûche30g de beurre1 petite boîte de...

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19 novembre 2008

Cannelés bordelais

Eh oui!!Baillardran a du souci à se faire avec cette recette simple et efficace! Ingrédients: 30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de rhum 1 gousse de vanille Préparation: Porter à ébullition...

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19 novembre 2008

Kluski

Aujourd'hui, je vous fais partager une recette qui me vient de ma mère: Les Kluskis .C'est une spécialité polonaise, qui se mange en accompagnement d'une viande (rôti de porc, lapin, volaille...) mais surtout de sa sauce.Pour les restes de ces petits...

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19 novembre 2008

Pâte à tarte

Pâte "Lorine" Ingrédients: 80g de beurre100g de farine9 sucres9 c à s d'eau1/2 sachet de levure chimique Preparation: Faire fondre le beurre avec le sucre et l'eau dans une casserolePorter à ébullitionRetirer du feu et verser en une seule fois la farine...

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19 novembre 2008

Mayonnaise maison

Ca peut toujours servir quand on a plus de pot tout prêt dans son frigo... Ajouter les ingrédients dans l'ordre: 1 jaune d'oeuf1 petite c. de moutardesel, poivre1 tout petit peu de sucre mélanger au fouet et ajouter doucement l'huile (1/4 de litre)1 peu...

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19 novembre 2008

Gougères

On ne présente plus les célèbres gougères au gruyère.Une recette inratable et légère à présenter à l'heure de l'apéro: Ingrédients: 75g de beurre 250 ml d'eau 1 pincée de sel 150g de farine 75g de gruyère râpé 4 oeufs Préparation: Faire fondre beurre,...

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19 novembre 2008

Scones

Voici une recette très sympa, au petit-déj ou au goûter, pour petits et grands! Ingrédients: 225 g de farine1 c à c de levure chimique1 c à s de sucre en poudre1 pincée de sel75g de beurre ou de margarine1 oeuf50 ml de lait de soja ( ou de lait demi-écrémé)...

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